Életmód magazin és hírek

A brownie-ról nem feltétlenül a könnyed desszert jut eszünkbe, pedig néhány alapanyag cseréjével olyan változat is készülhet, amely jobban illeszkedik egy tudatosabb étrendbe.

Tovább

A nyár végén sokan érzik úgy, hogy a hajuknak szüksége van egy kis extra törődésre. A napsütés, a sós víz, a klór és a gyakori hajmosás után szárazabbnak, sprődebbnek vagy töredezettebbnek tűnhet. Ilyenkor könnyű túlzásba esni az ápolással. Egyszerre több pakolást, olajat és regeneráló terméket kezdünk használni, abban bízva, hogy gyorsan helyrehozzuk a nyári károkat.

Tovább

A sütőtökből nemcsak krémleves vagy köret készülhet. Sütőben pirítva egészen más karaktert kap: a szélei karamellizálódnak, az íze koncentráltabb lesz, és remekül párosítható sós, savanykás és ropogós hozzávalókkal. Feta, fűszeres csicseriborsó és gránátalma kerül mellé, így egy színes, tartalmas, húsmentes őszi fogás születik.

Tovább

Amikor megérkeznek az első hűvös napok, lassan elindul a fűtési szezon is. A lakás kellemesen felmelegszik, közben azonban a levegő szárazabbá válhat. Ezt először talán csak egy kis torokkaparással vagy szárazabb bőrrel vesszük észre.

Tovább

Nemzetközi filmnapokkal, magyar filmtörténeti klasszikusokkal, ritkán látható alkotásokkal és különleges jubileumi vetítésekkel várják októberben a nézőket a Budapest Film mozijai.

Tovább

A sajtok között óriási különbségek lehetnek: másképp viselkedik a krémes brie, a friss mozzarella, a morzsolható feta vagy a kemény, hosszan érlelt parmezán. Nemcsak az ízük és az állaguk különbözik, hanem az is, hogyan érdemes tárolni és felhasználni őket. Ha ismerjük a főbb típusokat, könnyebb eldönteni, melyik kerülhet szendvicsbe, salátába, tésztára vagy éppen egy sajttálra.

Tovább

Koncertekkel - mások mellett a Groovehouse, Majka, Rúzsa Magdi és Pápai Joci fellépésével - és hagyományőrző programokkal, köztük szüreti felvonulással rendezik meg a csaknem négy évtizedes múltra visszatekintő Villányi vörösbor fesztivált október 2. és 4. között.

Tovább

A természetben nem mindig az erős, gyors vagy veszélyes állat marad életben. Néha az jár jobban, amelyiket egyszerűen nem lehet észrevenni. A rejtőzködés az állatvilág egyik legérdekesebb túlélési stratégiája: egyes fajok színükkel, mások mintázatukkal, testformájukkal vagy akár viselkedésükkel olvadnak bele szinte tökéletesen a környezetükbe.

Tovább

Egy kutatás szerint több teljes értékű gabona fogyasztása összefügg a kardiometabolikus betegségek alacsonyabb kockázatával.

Tovább

Egy bezárt bánya, egy használaton kívüli gyár vagy egy elnéptelenedett település általában az elmúlást jelképezi. Európában azonban egyre több olyan hely akad, ahol nem tüntették el a múlt nyomait, hanem új funkciót adtak nekik. Az egykori ipari épületekből múzeumok, kulturális központok és városi parkok lettek, az elhagyott falvak pedig történetük miatt váltak turisztikai célponttá.

Tovább

Egy lengyel tanulmány szerint a koffeintól még úgy is kevésbé pihentető lesz az alvásunk, ha egyébként időben el tudunk aludni és végigalusszuk az éjszakát.

Tovább

A piknikről legtöbbször a tavaszi napsütés és a nyári délutánok jutnak eszünkbe. Pedig az ősz legalább ennyire jó alkalom arra, hogy egy pokróccal és néhány finom falattal kiköltözzünk a természetbe. Szeptemberben a levegő frissebb, a nap már nem perzsel, a táj pedig lassan aranyba és vörösbe öltözik.

Tovább

Sportolhat valaki rendszeresen, mégis előfordulhat, hogy a napja nagy részét ülve tölti. Reggel autóval vagy tömegközlekedéssel megy dolgozni, órákig ül a számítógép előtt, este pedig a kanapén pihen. Ilyenkor a heti néhány edzés mellett is meglepően kevés lehet a teljes napi mozgás.

Tovább

A krumplifőzelék a klasszikus magyar konyha egyik jól ismert étele, de attól még nem kell mindig ugyanúgy elkészíteni. A tejfölös, babérleveles változat helyett ezúttal friss kapor, kevés dijoni mustár és citrom kerül bele. A végeredmény krémes, savanykásan friss és karakteresebb, miközben az alap továbbra is az ismerős burgonya marad.

Tovább

A kutya vagy macska mellett élni azt is jelenti, hogy néha a kanapén, a ruhán, az ágyon és a padlón is megtaláljuk a szőrét. Teljesen megszüntetni a vedlést természetesen nem lehet, de a megfelelő ápolási és takarítási rutinnal jelentősen csökkenthető, mennyi szőr kerül a lakás különböző pontjaira.

Tovább

A szőlő legtöbbször frissen kerül az asztalra, pedig sütve egészen más karaktert kap. A szemek megpuhulnak, levet engednek, a természetes cukortartalmuk pedig koncentráltabbá válik. Ha dióval, fahéjjal és egy kevés mézzel sütjük össze, máris kész egy illatos őszi desszert, amely önmagában is finom, de joghurttal vagy krémes túróval is tálalható.

Tovább

Ősszel egészen más arcukat mutatják a magyar városok. A nyári tömeg eltűnik, a hőség már nem nehezíti a városnézést, a parkok és folyópartok pedig arany, vörös és rozsdabarna színekbe öltöznek. Egy kétnapos kiruccanáshoz ráadásul nem is kell messzire utazni: Magyarországon több olyan város is van, ahol a történelmi látnivalók, a kulturális programok és az őszi természet jól kombinálható.

Tovább

A füge édes, mézes íze miatt elsőként talán süteményekhez vagy lekvárhoz társítjuk, pedig sós ételekben is remekül működik. Sütés közben a gyümölcs húsa krémesebbé válik, a héja kissé megpirul, a benne lévő természetes cukrok pedig koncentráltabb ízt adnak neki. Egy kevés kecskesajttal, dióval és rozmaringgal párosítva olyan fogás készül belőle, amely egyszerre édes, sós, krémes és ropogós.

Tovább

Az erdőben járva legtöbbször csak azt látjuk, ami a felszín felett történik. Pedig a talaj alatt összetett rendszer működik: a fák és más növények gyökerei gombákkal kerülhetnek kapcsolatba, a gombák finom fonalai pedig akár több növény gyökérzetét is összeköthetik. Ebből született a népszerű „Wood Wide Web”, vagyis „fák internete” kifejezés.

Tovább