Van egy étel, amelynek illata egyaránt idézi a gyerekkor melegét és a modern, tudatos konyha frissességét: a zöldségfasírt. Ha pedig kölessel készül, nemcsak puhább és laktatóbb lesz, hanem tápanyagokban gazdagabb is. A köles régóta a legegészségesebb gabonafélék egyike, mégis ritkábban kerül az asztalra—pedig teljes értékű, gluténmentes, ásványi anyagokban bővelkedő alap, amely tökéletesen illik a zöldségek mellé.
Nyáron kevésbé kívánjuk a húsos ételeket, inkább a könnyű fogásokra vágyunk, persze azért nem baj, ha némileg laktató is, és egyszerű az elkészítése. A zöldséges fasírtokkal ráadásul nemcsak kalóriát, hanem pénzt is spórolhatsz. Illatos és ropogós finomságok jönnek!