Vörös foltok, bőrkiütés, vakaródzás, összefüggő száraz területek – egyik kellemetlenebb, mint a másik! Bőrünk gyakran az első jelzőrendszere a szervezetünkben zajló folyamatoknak. Számos betegség, allergia vagy intolerancia már korai stádiumban tüneteket okozhat, és ezek között az utóbbi rendkívül sokféleképpen nyilvánulhat meg. Ugyan kevésbé drámai, mint az allergia, hosszú távon mégis jelentős hatással lehet az egészségünkre és az életminőségünkre.
Energiaszegénynek, lustának és kedvetlennek éreztem magam. Már régóta éreztem, hogy sokszor elnehezül a gyomrom, ha pizzát vagy sok kenyeret eszem, ráadásul a „savasodás” mindenféle jelét éreztem a szervezetemben. Ráadásul, egy kis fogyás sem jött volna rosszul. Elgondolkoztam: gluténallergiás lennék?