Cikkek a témában: édesítőszer
Vigyázz, cukor!
A cukorbevitel csökkentése nem könnyű feladat, de sok előnnyel jár az egészség szempontjából. A cukor ugyanis növeli a szív- és érrendszeri betegségek, a diabétesz, az elhízás, a rák és más krónikus betegségek kockázatát. "Behízelgő modora" ellenére függőséget is okozhat, mert az agyban dopamint szabadít fel, ami jutalmazó érzést kelt. Ezért fontos, hogy mérsékeljük a fogyasztását, és helyettesítsük természetes édesítőszerekkel, például mézzel, gyümölcsökkel vagy steviával. Íme néhány tipp, amivel csökkenthetjük a cukorbevitelt a mindennapok során!
Mi lapul a Stevia levele mögött?
Ami természetes, az egészséges is – gondolná az ember, pedig nem árt, ha gyanakvóak vagyunk. A „Stevia” elnevezésű édesítőszer hatalmas népszerűségnek örvend Európában, és annak hatóanyagával nincs is gond, azonban a Stevia levelének élelmiszerként történő forgalmazása jelenleg tiltott tevékenység - derül ki az Élelmiszervizsgálati Közlemények című tudományos lap hamarosan megjelenő számából...
Betiltott, rákkeltő, veszélyes? Amit tudnod kell a mesterséges édesítőkről!
Szinte mind a véletlennek köszönhetik létezésüket. Némelyik édesítőértéke sokszor többszöröse a cukorénak. Főként diabéteszben szenvedők számára állítják elő, de diétázók, a szénhidrát- és energiaszegény táplálkozást követők körében is egyre népszerűbbek a mesterséges úton elállított édesítők. Habár néhányuknak meg kellett küzdeni a fennmaradásért, népszerűségük nem kicsi. "A kávéba egy pötyi?"
Használj természetes cukorpótlókat az egészséges életért!
Az ember édes íz iránti vonzalma több ezer évre vezethető vissza. Nem kizárt, hogy az ősember a finom mamutvacsora után, desszert gyanánt még elmajszolt néhány édes virágot, gyökeret. Ám mára sok minden megváltozott, már nem kell megküzdeni az ebédért/vacsoráért (legalábbis őskori értelemben nem), és bizony gőzerővel söpör végig világunkon az elhízás nevű „betegség”.
