Fűszerként, gyógynövényként és illóolajként is szolgálhat, felhasználja a gyógyszer, a szépség és az élelmiszeripar is. 13-szor édesebb mint a cukor. Mindennek ellenére nem mindenki kedveli az ánizst, egyedi, édeskés néha mentára emlékeztető aromája miatt, pedig érdemes lenne!
Léteznek (gyógy)növények, melyekre nem elsősorban gyógyító hatásuk miatt gondolunk. Valamiért a karácsonyhoz, az ünnephez kötjük őket. Vagy illatuk az, ami miatt másként gondolunk rá, vagy fontos bibliai történet főszereplői ők. Esetleg az ünnepi dekoráció lényeges kellékei, sőt, szerelemek is születhetnek „alatta”. Pedig szépségük, illatuk mögött még rengeteg pozitív tulajdonság rejtőzik.