2014.11.29. 11:42:10 8054 42

Sajtos receptek másként
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Vendégváráshoz, levesekhez, reggelire vagy csak úgy: fincsi sajtos receptek másként. Egy hajtogatós és egy muffin a változatosságra vágyó sajtos rajongóknak, amit akár karácsonyra is elkészíthetsz. Ne feledjétek: várjuk a ti receptjeiteket is a recept@proaktivdirekt.com.

Sajtos muffin | Fotó: gizi-receptjei.blogspot.hu - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Sajtos muffin | Fotó: gizi-receptjei.blogspot.hu

Sajtos-baconos sós muffin

Hozzávalók 12 db muffinhoz:

  • 10 dkg búzacsírás liszt
  • 10 dkg kukoricaliszt
  • 2 db tojás
  • 1 dl étolaj
  • 2 dl tejföl
  • 10 dkg bacon
  • 2-3 db újhagyma
  • 1 tubusos mackósajt
  • 5 dkg füstölt sajt
  • 2 tk sütőpor
  • 1 mk szódabikarbóna
  • őrölt bors

A bacont felkockázni, majd egy serpenyőbe tenni és szép pirosra sütni. Ezután kiszedni a zsírból és kihűteni. A hagymát vékonyan felkarikázni, majd a fennmaradt zsíron kicsit megfonnyasztani, végül kiszedni és szintén kihűteni.

Egy tálba beletenni a kétféle lisztet, majd beleszitálni a sütőport és a szódabikarbónát. Egy kis sót, és frissen őrölt borsot keverni hozzá. (a sóval óvatosan bánni mert a bacon is sós)

Egy másik tálba beletenni a tejfölt, a tojást, az olajat és jól kikeverni.

Ezután a lisztes keverékhez önteni a tejfölös keveréket, majd fakanállal jól összekeverni. Végül beletenni a kihűlt bacont és a hagymát, majd így is összekeverni.

A muffin formába egy kiskanál masszát tenni, majd közepébe mélyedést nyomni és beletenni egy tk. tubusos krémsajtot. Ezután a tetejére rákanalazni a maradék tésztát, majd megszórni füstölt reszelt sajttal.

Előmelegített sütőbe, közepes lángon 25-30 perc alatt szép pirosra sütni. (én légkeverésnél 160 fokon, 25 percig sütöttem).

A sütőből kivéve kicsit várni, majd a formából rácsra szedni és kihűteni.

Hajtovány

Sajtos hajtott | Fotó: gizi-receptjei.blogspot.hu/Sajtos hajtott | Fotó: gizi-receptjei.blogspot.hu/

Hozzávalók a tésztához:

  • 50 dkg liszt
  • 3 dl tej
  • 1 db tojássárga (nagy)
  • 0,5 dl olaj
  • 2 tk só (v.ízlés szerint)
  • 1 mk cukor
  • 2,5 dkg élesztő (friss)
  • lekenéshez 1 kicsi tojás

Az élesztő futtassuk fel 1 dl langyos-cukros tejben. Ezután a tojássárgát keverjük össze a maradék langyos tejjel, az olajjal, és a felfuttatott élesztővel.

A lisztet keverjük össze a sóval.

A kenyérsütőgép üstjébe öntsük bele a tejes-élesztős keveréket, majd kanalazzuk rá a lisztet. Ezután indítsuk el a dagasztó programot, és dagasszuk meg a tésztát. (természetesen kézzel is megdagaszthatjuk!!)

Amikor a gép végzett a dagasztással, tegyük át a tésztát egy lisztezett kelesztőtálba, és meleg helyen, kelesszük egy órán át.

Ezután borítsuk a megkelt tésztát lisztezett felületre, és nyújtsuk ki vékonyra, majd kenjük meg a sajtos töltelékkel.

Sajtos töltelék hozzávalói:

  • 10 dkg sajt
  • 10 dkg margarin
  • 1 db tojás
  • 1/2 tk só

A sajtot reszeljük le, majd adjuk hozzá a lágy margarint, a sót, és az egész tojást, majd keverjük alaposan össze.

A vékonyra kinyújtott tésztára kanalazzuk rá a sajtos keveréket, majd egyenletesen kenjük meg vele a tésztát.

Ezután tekerjük fel mint a bejglit, majd éles késsel vágjuk fel trapéz alakúra.

Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és helyezzük egymástól távolabb a felvágott tésztát, majd konyharuhával takarjuk le, és szobahőmérsékleten kelesszük még 20 percig. (sütés közben megfog nőni a tészta, ezért legyen közöttük elég távolság)

Ezután az újrakelesztett tészta tetejét kenjük le felvert tojással, és ízlés szerint szórjuk meg reszelt sajttal.

Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 25-30 perc alatt szép pirosra. (Légkeverésnél 160 fokon, 25 percig sütöttem.)

Karácsonyi receptjáték

Ha van egy saját recepted, amit megosztanál velünk, küldd el a recept@proaktivdirekt.com e-mail címre. December 8-ig 500.000 Ft-os nyereménynövelést sorsolunk ki a beküldők között. A részleteket itt olvashatod: Karácsonyi receptjáték.

Forrás: gizi-receptjei.blogspot.hu/

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...

További cikkek a témában

Puffancs a „hegyekbe fönn”! – Így készül a tiroli finomság, amivel felidézheted a síelős emlékeket

Idén is eljutottál a hegyekbe, ahol sítalpat húzva, profikat megszégyenítő bátorsággal hasítottál végig a meredekebbnél meredekebb pályákon? Vagy hagytad kibontakozni a többieket, és inkább egy jópofa hüttében töltötted az idődet? Esetleg idén (is) elmaradt a síelős élmény? Csak semmi pánik, meg-/felidézzük a hegyes élményeket!

Forradalmi aprósütemény az ünnepi hosszú hétvégére! – Megéri bíbelődni vele!

Az előttünk álló hétvége alkalmas lehet a pihenésre, kerti munkák elvégzésére, közös családi semmitevésre, közös mozizásra, társasra és persze mellette a közös nasizásra is. Ha nem akarsz túl sok időt eltölteni mindenféle krémes, habos-babos süti elkészítésével, válassz olyat, amit akár több napon keresztül falhat a család, és még passzol is az ünnephez!

Így készül az egészséges, gyerekbarát avokádós-banános gofri

Kifogytál az ötletekből? Szeretnéd valami finom, de tápláló újdonsággal megörvendeztetni pár éves gyermekedet? Ne kutakodj tovább (már, ha akad erre időd), most megtaláltad, amit kerestél. Az avokádó jótékony hatásait már eleget méltattuk, eljött az idő, hogy a gyerkőc is megkóstolja. Na, nem csak úgy magában. Ezúttal gofri formába öntve tálalhatod, egy kevés banánnal megspékelve, így a kicsi is biztosan szívesen elmajszolja majd. Ez a finom falat az egészségének is jót tesz és te is bátran falatozhatsz belőle.