Szakadj el a hagyományostól! - Így készül a krémes tejbegríz!
Tegye fel a kezét, aki gyerekkorában odavolt a tejbedaráért! És most az nyújtózkodjon, aki felnőttként is szívesen kanalazza!:-) Nálunk hetente akár többször szerepel a vacsorakínálatban, ki kakaóporral, ki lekvárral kedveli.
Készült már nálunk kókusztejjel, rizsdarával, de a hagyományos búzadara+tej kombináció a legnépszerűbb. Több, mint valószínű, hogy a lenti receptet is szeretni fogja az összes kiskorú a családban.:-)
Hogy lenyűgözd a párod, a famíliát vagy akár magadat, a következő hozzávalókat gyűjtsd össze a régi-új tejbedara recepthez:
6 dkg búzadara
1 csomag vaníliás cukor
3 dkg vaj (+egy kevés a forma kikenéséhez)
2 dl tej
2 tojás
4 dkg cukor
3 dkg Nutella
1 teáskanál kakaó
csipet só
fél citrom héja
A tejet a vaníliás cukorral, darával, vajjal, citromhéjjal, csipet sóval összekeverjük, majd összefőzzük nagyjából 10 perc alatt. A főzés felénél kézi habverővel összekeverjük, majd kettéosztjuk. Az egyik felébe cukrozott kakaóport és Nutellát keverünk. A tojásokat válasszuk ketté. Egy kicsit hagyjuk kihűlni a tejbedarát, majd a massza egyik felébe is keverjünk egy tojássárgáját, majd a másik felébe is. A fehérjéből kevés sóval verjünk kemény habot, majd egyik felét keverjük a sötét, a másik felét a világos masszába. Egy sütőformát kenjünk ki vajjal, szórjuk meg porckorral, majd öntsük bele a formába a masszát. Sütőben kb.10 perc alatt, közepes hőmérsékleten süssük össze.
Ötlet: miss.at
