Töltsd fel a kamrát! Íme a legtartósabb élelmiszerek listája
Alapesetben is felesleges időpocsékolásnak tartottam a mindennapos boltba járást, a pénztárnál történő sorbanállással az élen, de a légúti megbetegedéseket lehető legjobban kiküszöbölve még inkább ritkítom a bevásárlás gyakoriságát a téli időszakban. Éljen a nagybevásárlás és éljenek a tartós élelmiszerek!
Egészséges és nem romlandó, a bevásárlólistám zömét ilyen élelmiszerek teszik ki, méghozzá azért, hogy minél hosszabb időre fel tudjam tölteni a kamrám polcait. Ezek a praktikus ételek aztán remek alapanyagot szolgáltatnak az általam kedvelt, nagyon gyorsan elkészíthető fogásokhoz. A másik jó dolog pedig az, hogy ezzel sok-sok helyet tudok megtakarítani a hűtőben azoknak az élelmiszereknek, amelyeket célszerű friss formában elfogyasztani.
Gyakran használt, tartós élelmiszerek
Zöldségkonzervek
Bab, borsó, lencse, csicseriborsó és így tovább: Ezeknek a (lehetőleg csekély mennyiségű nátriumot tartalmazó) konzerveknek a tartalma - lecsepegtetés után - sokféleképpen és gyorsan felhasználható. Levesek, főzelékek, mártogatós krémek készülhetnek belőlük, vagy akár saláták, tésztaételek és rakott ételek gazdagítására is lehetőséget adnak. Az articsókára is érdemes figyelmet fordítani, a paradicsomszósz mellett ez is igazi aduász!
Szárított élelmiszerek
A konzerv formában is kapható hüvelyesek szárított formában is népszerűek azok körében, akik előre gondolkodnak és szánnak időt ezek beáztatására a felhasználásuk előtt.
Halkonzervek
A tonhal és a lazac igencsak kedvelt halfélék, de még így konzerv formájában is rettentően borsos az áruk. Emiatt amikor legközelebb belefutsz egy jelentős akcióba, vásárolj be belőle!
Gyökérzöldségek, burgonya, alma, tökfélék
A zöldségek és gyümölcsök egy szűk köre az átlagos pár nappal ellentétben akár hónapokig is eltartható hűvös, száraz helyen. Ezekből érdemesebb gazdaságos, nagy tételben vásárolni.
Aszalványok, diófélék és magvak
A tápanyagokban és rostokban teli gyümölcsökből sajnos kevés olyan található a polcokon, amelyek ne lennének tele hozzáadott cukorral. Ha találsz natúr változatot, spájzolj be belőle! A különböző magvakból egy-egy kisebb maroknyi napi szintű elfogyasztása mindenkinek ajánlható, ráadásul helyesen tárolva ezek szintén jó sokáig eltarthatók. A laktató granola szeletek is ide sorolhatók, de vigyázz ezekből is csak azokat érdemes megvásárolni, amelyek minimális hozzáadott cukrot tartalmaznak,
Mogyoróvaj
Hogy miért érdemes lecserélni mindenki kedvenc csokis mogyorókrémjét erre az alternatívára? Az ugyancsak édes krém fehérjében és rostban is gazdag, de jóval kevesebb hozzáadott cukrot tartalmaz!
Forrás: www.goodhousekeeping.com
