Mert a reggeli a legfontosabb étkezés
Gyermekkorunk óta ismerjük a mondást: reggelizz, mint egy király, ebédelj, mint egy polgár, vacsorázz, mint egy koldus. Valljuk be, ezt elég nehéz tartani, hiszen a mindennapi rohanásban kinek van ideje reggelente leülni és nemhogy enni, de egy csésze kávét nyugodtan meginni. De nem csak az idő, az elfogyasztott étel minősége is fontos, arra viszont nem is olyan nehéz odafigyelni, mint ahogy elsőre gondolnánk.
Csak hogy még nagyobb legyen a motiváció, összegyűjtöttünk Nektek 5 okot és néhány tippet, miért is érdemes odafigyelni a nap első étkezésének milyenségére.
1. Hogy egészségesek maradjunk
A reggeli elhanyagolása hosszútávon nem marad következmények nélkül, ahogy egy tanulmány (Harvard Medical School, Boston) is igazolja. Aki az egészséges reggeliről lemond, az nagyban növeli a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és a túlsúly kialakulásának esélyeit, pontosabban 35%-ról 50%-ra. Egy másik, finn kutatás szerint, melyet 5500 fiatal és szülei körében végeztek, a legfontosabb étkezést kikerülők nagyobb eséllyel fogyasztanak alkoholt és egyéb egészségtelen gyorsételeket, snackeket, illetve nyúlnak cigaretta után.
2. Már reggeltől figyeljünk a folyadékbevitelre!
Éjszaka a szervezet folyadéktartalékai kiürülnek. A víz, a különböző, nem cukrozott, esetleg frissen préselt gyümölcslevek, a gyógy- és gyümölcsteák segítenek feltölteni testünk folyadékraktárait, emellett fokozzák teljesítőképességünket. Kávé-, zöld- vagy feketetea rajongók figyelmébe: a koffeines ital elfogyasztása előtt ajánlatos egy pohár vizet meginni. Ez a nagy rohanás közepette sem jelenthet gondot.
3. Megakadályozhatja a súlygyarapodást
Ha nem fogyasztunk tápláló, rostban gazdag reggelit, nagyobb esélyünk van rá, hogy napközben gyakrabban törnek ránk éhségrohamok és ezzel az összes napi kalóriabevitelünk is megnő. Ezt egy amerikai tanulmány is alátámasztja, melyben fiatalok körében vizsgálták, milyen hatással van a testsúlyukra az, hogy milyen reggelit fogyasztanak. Azok, akik inkább a gabonafélékből készült lehetőségeket és gyümölcsöt választottak indítóként, a nap folyamán kevesebb kalóriát vittek be a szervezetükbe, mint azok, akik egyáltalán nem, vagy épp valami „izmosat” (mondjuk szalonnás rántották) reggeliztek. És valljuk be, elkészíteni is könnyebb egy finom teljes kiőrlésű pékáruból készült szendvicset, mint nekiugrani egy rántottának szinte hajnalban.
A rostban gazdag ételek fogyasztásáról és a fogyás összefüggéseiről már korábbi írásunkban is szó volt.
4. Már korán reggel erősíthetjük a csontjainkat
Aki reggel valamilyen finom tejtermékkel kelti fel a még ébredező pocakját, már a nap első órájában energiával, fehérjével, szénhidráttal és csonterősítő kalciummal ajándékozza meg a testét. Egy tejből, gyümölcsből és müzliből készült mix még a leglustábbakat is azonnal életre kelti! És sokat a megvalósításával sem kell bajlódni. Elő egy tálat, bele a tej vagy sovány joghurt, ízlés vagy inkább éhség szerinti mennyiségű müzli vagy zabpehely, az évszaknak vagy a kívánságunknak megfelelő gyümölcs és már kész is. Édesszájúak néhány csepp mézzel is megbolondíthatják.
5. És amit nem lehet elégszer hangsúlyozni: gyümölcs, gyümölcs, gyümölcs
Hogy müzlivel, sovány joghurttal finom ízesítője a reggelinek, netán a tápláló, teljes kiőrlésű kenyérből, sonkával, sovány sajttal és zöldséggel „töltött” szendvics után desszertként fogyasztjuk, netán a gyümölcs maga a reggeli, szinte mindegy. A lényeg, hogy ne induljon nélküle a nap. Utóbbira remek tipp a grapefruit, főként diétázóknak, hiszen a benne lévő anyagoknak köszönhetően csökkenti az inzulin- és koleszterinszintet és hamar teltségérzetet okoz. Érzékenyebb gyomrúaknak jó választás a banán, ami kevésbé savas és gyorsan fel is szívódik.
