1 sós + 1 édes: Főzelék és desszert ajánlat a Mérleg csillagjegyűeknek
A Mérlegek az élet minden területén szeretnek a szemükre hagyatkozni, természetesnek is mondható ez, hiszen ők a művészetek nagy rajongói! Nem csoda tehát, ha a gasztronómiai kalandozásaik során is előnyben részesítik a látványban is ínycsiklandó ételeket. Együnk velük együtt valami szépet és finomat!
Mignonok, kosárkák, és egyéb falatkák szerepelnek az aktuális csillagjegy álombeli süteményes tálján, mivel ők inkább többféléből kérnek kóstolót, hogy minél több ízélményük lehessen. Egyéb fogások terén pedig a rafinált receptek állnak hozzájuk közelebb.
Indiai babfőzelék
Hozzávalók:
2 ek. vaj
1 konzerv curry szószos fehérbab
2 közepes db vöröshagyma
1 tk. római kömény
1 kk. koriandermag
1 kk. mustármag
1 kk. kurkuma
450 gr konzerv paradicsom
3 dl joghurt
só ízlés szerint
Elkészítés:
A felhevített vajon megpirítjuk a kockára vágott vöröshagymát, majd megszórunk a római köménnyel és az összezúzott koriandermaggal. A mustármagot, valamint a kurkumát is ekkor adjuk hozzá, és addig sütjük tovább, amíg illatozni kezdenek a hozzáadott fűszerek.
Immár felönthetjük a konzerv paradicsommal.
Amikor a paradicsom felmelegedett és veszített egy kicsit a nedvességtartalmából, keverjük bele a serpenyőbe a babot és a joghurtot is!
Miután mindent összefőztünk, a saját ízlésünknek megfelelően sózzuk meg az elkészült főzeléket.
Tálaláskor kicsit megdíszíthetjük az ételt, mégpedig úgy, hogy apróra vágott újhagymát szórunk a tetejére.
Túrós linzer
Hozzávalók:
25 dkg tehéntúró
20 dkg margarin
30 dkg finomliszt
20 dkg porcukor
1 db tojás
1 cs. vaníliás cukor
1 cs. sütőpor
1 citrom reszelt héja
5 dkg étcsokoládés tortabevonó
Elkészítés:
A nedves és a száraz hozzávalókat egymással jól elkeverjük, majd összegyúrjuk, és bő fél órára a hűtőbe rakjuk.
Ezután 1 cm vastagra nyújtjuk az enyhén belisztezett nyújtódeszkán. Kiszúróformával szaggassunk belőle tetszés szerinti formákat.
A kiszúrt darabokat sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk és 170 °C -ra melegített sütőben kb. 10 perc alatt készre sütjük.
A kihűlt linzereket a felmelegített tortabevonót tetszőleges módon rácsorgatjuk.
Tipp: Fehércsokival is boríthatjuk, majd apróra vágott diót, mandulát vagy színes cukorkákat is szórhatunk a tetejükre!
Forrás: www.nosalty.hu
