Cikkek a témában: sárgarépa
Szezon eleji gasztronómia: Ínycsiklandó quinoás zöldségleves és zöldséges pirítós
Mielőtt nekiugrunk a nehéz, gyomor- és lélekmelegítő téli ételek elkészítésébe, még van egy nagyon íz- és színpompás kulináris időszak is az ősz képében. Habár a sütőtök szezonig még egy kicsit várnunk kell, szép színes ételeket addig is készíthetünk szeretteinknek.
Örülünk Neked, tavasz! - Frissítő sárgarépa krémleves
A hosszú tél után már ki voltunk éhezve némi friss zöldségre és gyümölcsre. Szerencsére, a tavasz bővelkedik a természet ajándékaiban, és – némi túlzással – degeszre ehetjük magunkat ezekből. Persze, egy jó leves ilyenkor is jól esik!
Szikár a táj? „Virágoztassuk fel” a legjobb augusztusi zöldségekkel!
Hurrá, itt a másodvetés időszaka! Akinek van egy kis talpalatnyi földje, terasza, erkélye vagy pár darab balkonládája, ragadjon kerti szerszámokat! A nyár végi ültetéssel ropogós – és vegyszermentes - terményeink lehetnek az őszi szezonra. (Persze öntözési lehetőség hiányában veszett fejsze nyele a próbálkozás…)
Egy titkos összetevő: Sült zöldségek különleges acai olajjal
Ha azt hiszed, hogy a finom ízű ételek mind egészségtelenek, van egy jó hírünk! A sült zöldségek úgy maradhatnak minél egészségesebbek, hogy közben még finomak is lesznek! Kelbimbó, répa, édesburgonya? Felejtsd el a sót és borsot, és ízesíts valami váratlannal!
Segíts a száraz bőrödön! – Egyél!
Télen viszonylag gyakori jelenség, hogy a gondos ápolás ellenére is bőrünk kiszárad, durva tapintású lesz. Tehetnénk még valamit a különböző kencék, olajok használatán kívül? Naná! Együnk! Méghozzá olyan ételeket, melyek jót tesznek bőrünknek is!
Így készül a mennyei marcipános-sárgarépás muffin
Amennyiben még rajtad van a süthetnék, de nem szeretnél órákon át a konyhában állni, készítsd el ezt az igazán különleges, és nem utolsó sorban finom, marcipános-sárgarépás muffint!
Narancssárga, krémes és nem sütőtök! Őszi sláger lehet a sárgarépaleves!
Mit tehet az ember lánya, ha az ember végre finom, meleg levesre vágyik? Főz egyet! Nálunk mindig van egy olyan zöldségleves, amit szinte hetekig ennénk, hogy aztán jól ne együk hónapokig. :) Úgy érzem, hogy idén ez a sárgarépából készülő, - az évszak jellegét átadva - pompásan fűszerezhető leves lesz az!
Tippek és trükkök levélzöldségekkel: Főszerepben a sárgarépa zöldje!
Ami miatt nem szeretem a levélzöldségeket, az az, hogy nem a kertemből jönnek. Ugye akkor épp annyit hoznék be, ami éppen frissen kell. De amíg nem lesz az erkélyemen mini zöldséges kert - ejnye nekem – addig a boltból hazavitt zöldeket kellene hatékonyabban felhasználnom. Mostantól a répa zöldjét sem dobom majd el!
Elő a répával! - Gyors és laktató leves a zord téli napokra!
Nem mondom, hogy korábban órákat álldogáltam a tűzhely előtt, de mióta gyerkőcöm van, igyekszem minél kevesebb időt főzéssel tölteni. Ez nem azt jelenti, hogy egyáltalán nem, vagy csak igen ritkán főzök. Inkább igyekszem gyors, ám tápláló fogásokat az asztalra varázsolni.
A sárgarépa, mint bőröd fiatalságának titka
Zöldségturmixaink jelentős része tartalmazza a hétköznapinak számító sárgarépát, nem véletlenül! A szép narancssárga gyökér egy sor kedvező egészségügyi hatással bír. Elevenítsük fel a legfontosabbakat!
Amikor a hétköznapi találkozik az egzotikussal – Sárgarépa-mangó leves
A sárgarépával eddig maximum a húslevesben, zöldséglevesekben, vagyis a hagyományos levesekben találkoztam. Ha mangó, akkor pedig csakis valami egzotikus és nagyon finom joghurt jöhetett szóba. Hogy a kettő együtt mire képes a tányéromban, arról fogalmam sem volt. Pedig érdemes lett volna már korábban kipróbálni.
Le az A-vitamin hiánnyal! – Ezeket edd, ha a sárgarépa nem a kedvenced
Amikor kicsi voltam, állandó harcot vívtam a szüleimmel a sárgarépa kérdéskörében. Enni vagy nem enni: szerintük igen, szerintem nem. Azzal próbáltak rávenni, hogy megegyem ezt a finomságot, hogy a répától majd jobban tudok fütyülni. Persze, ez a mai napig nem megy, de azt már tudom, hogy van élet a répán túl.
5 étel, ami segíthet leküzdeni a fájdalmat
Fejfájás, ízületi fájdalmak, regenerálódás esetén nem mindegy, hogy milyen ételeket fogyasztunk. Főként, ha vannak olyan élelmiszerek, amelyek segíthetnek a gyorsabb felépülésben és a fájdalomcsillapításban is. Ezeket gyűjtöttük most össze.
Sárgarépás finomságok: nem csak a szemnek, a szájnak is!
A sárgarépa kiemelt fontosságú kultúrnövény, ami valószínűleg minden kertnek és konyhának állandó vendége. A legjobb benne, hogy télen is elérhető, így nem kell le várnunk egy percet sem, hogy elkészíthessük ezeket a finom ételeket. De mielőtt a receptekre térnénk... Miért is olyan fontos a sárgarépa, és miért is fogyasztunk belőle annyit?
Hozd ki a legtöbbet a zöldséges kertedből!
Idén kegyes volt hozzánk a tavasz, és korábban neki lehet állni a kerti teendőknek, mint általában. A korai gondoskodást bő terméssel fogja meghálálni a kert, reméljük, hogy a fagy és az elszaporodott rágcsálók sem fognak megoldhatatlan problémát okozni. A tapasztalt kertészkedők már hetek óta tüsténkednek a kertben, de nézzük sorra, hogy áprilisban milyen teendők várnak Rád, ha már alig várod, hogy a saját kertedből fogyaszthasd a zöldségeket és a gyümölcsöket.
