Cikkek a témában: olasz konyha
Töltött paprikát csak magyarosan? Inkább főzzünk ki belőle új ízeket!
Akár hiszed, akár nem, töltött paprikához hasonló ételeket a világ számos más pontján is készítenek. Ennek nyomán felmerült bennem az ötlet, hogy vajon a megszokott ízvilágú töltött paprikát hányféle különleges módon lehetne elkészíteni? Nézzünk rögtön együtt utána az izgalmas újításoknak!
Egyszerű, de nagyszerű köret – Némi olaszos csavarral
A krémes krumplipüré telitalálat általában minden korosztálynál, hiszen az idősebbek is szeretik, és a gyerekeket is le lehet venni a lábukról vele. Sőt, a háziasszonyos is csípik, hiszen nem kell túl sokat bíbelődni az elkészítésükkel. Hámozás, főzés, szűrés, pürésítés – ha dióhéjban akarnánk összefoglalni a készítését.
Tálald fel Szicíliát! Burgonyás és rizses “krokett”
Habár hajlamosak a pizzák és tészták világába belefeledkezni, az olasz konyha ennél lényegesen sokoldalúbb. Az olaszok körében is meglehetősen kedveltek a panírba forgatott és bő olajban kisütött fogások. Az egyes tájegységek mellett a nagyobb városoknak is megvan a maga jellegzetes étele.
Olaszosra vennéd a figurát? – Készíts a cukkiniből isteni antipastit
Az antipasti, vagyis olajban vagy ecetben pácolt zöldség, olívabogyó, gomba, sajtok, vagy éppen pácolt husik az olasz konyha kihagyhatatlan része. Ha csíped a mediterrán stílust az étkezésben is, meg ha már amúgy is itt a cukkiniszezon, készíts gyorsan egy zöldséges előételt!
Olasz kis csavarral: Gnocchi és kolbász egy lábasban
Egyszerű serpenyős vacsorát keresel, ami elkészül maximum fél óra alatt? Most megtaláltad! A recept nem meglepő módon olaszos, hiszen ők híresen jók abban, hogy nagyon ízletes ételeket tálaljanak fel szinte szempillantás alatt.
Minimális hozzávaló, maximális ízhatás – színes gnocchi
Odakint minden szép fehér – már ameddig el nem olvad, de a konyhában inkább sose legyen fagyos a hangulat. Dobd fel magad és a családodat egy könnyű, isteni illatú és nagyon finom egytálétellel. Ha tartod a böjtöt, akkor is érdemes most kipróbálnod, mivel ez az egyszerűen elkészíthető recept húsmentes.
Hogyan készíts Gazpachót gyakorlatilag recept nélkül?
Ehhez a Gazpachóhoz csak egy-két alapinformációra van szükség, és utána bármikor el tudod készíteni recept nélkül is. Később örömmel fogod konstatálni, hogy ki sem kell nyitni a szakácskönyvet az elkészítéséhez, és sokkal gyakrabban kerül majd az asztalra.
Gyors olasz vacsorák csak úgy, vagy a vendégseregnek
Az olaszok tudnak valamit. A tésztavacsorák gyorsan elkészülnek, és általában mindenki szereti őket. Éppen ezért olyan jó választás, ha sok vendég érkezik egyszerre. Az ár-érték aránnyal sem lesz gond.
Focaccia házilag - kenyér helyett is isteni!
Isteni olasz finomság, amit otthon is könnyedén elkészíthetsz, nem kell a pékségben vadásznod. Különlegessége abban rejlik, hogy különböző fűszerekkel és feltétekkel teheted változatossá a család és a vendégek örömére. Krémlevesekhez, salátákhoz, mártogatósokhoz vagy csak úgy magában is isteni ez a lepény!
