2016.06.08. 17:13:47 9292 374

Zöldséges nyári fasírtok – könnyű húshelyettesítők!
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Nyáron kevésbé kívánjuk a húsos ételeket, inkább a könnyű fogásokra vágyunk, persze azért nem baj, ha némileg laktató is, és egyszerű az elkészítése. A zöldséges fasírtokkal ráadásul nemcsak kalóriát, hanem pénzt is spórolhatsz. Illatos és ropogós finomságok jönnek!

Vegafasírt - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Vegafasírt

Vegetáriánusoknak is jól jöhetnek ezek a receptek, de a húskedvelők is bizonyára örülnek a változatosságnak. Brokkoliból, cukkiniból, zöldborsóból, sárgarépából és csemegekukoricából is isteni vegafasírt készülhet, ha akarjuk, még egy kis sajttal is megbolondíthatjuk őket. Köretnek rizs, vadrizs, hajdina, köles, saláta vagy akár burgonyapüré is készülhet – ha nálatok is csak ez lehet fasírthoz. :)

Cukkinifasírt

Hozzávalók:

  • 50 dkg cukkini
  • 15 dkg liszt
  • 2 gerezd fokhagyma
  • majoránna, oregano, só, bors ízlés szerint
  • kb. 5 dkg zsemlemorzsa
  • olaj

Elkészítés:

Először is reszeljük le a cukkinit, majd sózzuk be és várjuk meg, amíg levet enged. Ezt öntsük le róla, és nyomkodjuk is ki. Keverjük össze a liszttel, a zúzott fokhagymával, borssal és a zöld fűszerekkel. Só már nem kell rá. A cukkinis keverékből formázzunk lapos kis fasírtokat, és forgassuk zsemlemorzsába, majd forró olajban süssük ki.

Karalábés sárgarépa fasírt

Hozzávalók:

  • 4 db sárgarépa
  • 1 db karalábé
  • 3 ek zabpehely
  • 1 tojás
  • 2 ek lenmag, szezámmag
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • só, bors ízlés szerint
  • fél csokor petrezselyemzöld
  • zsemlemorzsa
  • olaj

Elkészítés:

A sárgarépát kis-lyukú reszelőn, a karalábét nagy lyukú reszelőn reszeljük le, sózzuk be, keverjük össze a zabpehellyel és a magvakkal. Hagyjuk 1 órát állni, s ha úgy látnánk, hogy sok levet eresztett, akkor azt öntsük le róla. Keverjük össze a tojással, a petrezselyemmel, fokhagymával és borssal. Formázzunk belőle kis pogácsákat, és süssük ki olajban, vagy tegyük sütőpapírra, és csak kenegessük meg olajjal, így a sütőben is megsüthetjük.

Brokkolis fasírt

Hozzávalók:

  • 1 fej brokkoli
  • 2 db tojás
  • 4-5 ek zabpehely
  • zsemlemorzsa
  • kb. 4 evőkanálnyi tökmag, napraforgómag, dió és szezámmag vegyesen
  • fél csokor petrezselyem
  • só, bors ízlés szerint
  • olaj

A brokkolit előpároljuk vagy előfőzzük, majd egy robotgéppel összedaraboljuk, nem kell pépesíteni. (Ne is pároljuk teljesen puhára, csak félpuhára.) Ha nem pirítottak a magvak, akkor egy kicsit pirítsuk meg őket egy serpenyőben, kis lángon. A brokkolit, a magvakat, sót, borsot, petrezselymet, tojást és zabpelyhet összekeverjük, hogy egy jó kis masszát kapjunk. Zsemlemorzsával dúsítjuk, majd kis fasírtpogácsákat készítünk belőle, és egy kevés olajon megsütjük.

Klasszikus zöldségfasírt

Ebben a változatban csak annyit csinálunk, hogy a húst zöldségkeverékkel helyettesítjük. Ez lehet fagyasztott vagy konzerv is, a legfinomabb zsenge kukoricából és zöldborsóból, de akár a francia zöldségkeverékkel is elkészíthetjük. Ugyanúgy tojással, és vízbe áztatott kenyérrel állítjuk össze, sóval, fokhagymával, borssal és petrezselyemzölddel fűszerezzük. Zsemlemorzsába forgatjuk és bő olajban vagy tepsiben kisütjük a kis pogácsákat.

Tipp

Reszelt sajttal is dúsíthatjuk bármelyik zöldséges keverékünket, ám ekkor érdemes liszttel, tojással és zsemlemorzsával teljesen bepanírozni, hogy ne folyjon szét a sajt az olajban.

Jó étvágyat!

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes AIG baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az AIG vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a AIG címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tesztett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...

Ajánlataink