2014.11.08. 11:16:35 3908 24

Bolondítsd meg a sajtlevest!
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Ahogy jönnek a borongósabb napok, úgy vágyunk egyre jobban a laktató, meleg és ízletes fogásokra. A sajtleves éppen ilyen lehet! Most egy kiváló receptet osztunk meg veletek: sörös sajtleves baconnel és pirított kenyérkockákkal. Előre is jó étvágyat kívánunk!

Sörös Sajtleves | Fotó: sylvia-gasztro-angyal.blogspot.hu - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Sörös Sajtleves | Fotó: sylvia-gasztro-angyal.blogspot.hu

Sörös sajtleves Sylvia konyhájából

A rászórt pirított kenyérkockákkal és sült baconnel gazdagítva valószínűleg egy tartalmas fogás lehet. Érdemes többféle sajttal kipróbálni, pl. ementáli, gouda és vörös cheddar.

Hozzávalók 4 főre:

  • 2 fej vöröshagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 2 + 2 ek liszt
  • 1 kk cayenne bors
  • só-, bors-, ételízesítő ízlés szerint
  • 2 dl világos sör
  • 2 db babérlevél
  • 1 l zöldségleves
  • 3 dl főzőtejszín
  • 20 dkg trappista sajt
  • 15-20 dkg füstölt karaván sajt
  • 4-5 ek olaj

Tálaláshoz:

10 dkg bacon szalonna 2-3 szelet kenyér

Elkészítés:

A vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, kevés olajon megpirítjuk. A lisztet hozzáadjuk, picit pirítjuk és felöntjük a sörrel. Beletesszük a babérlevet, ízesítjük sóval, borssal, cayenne borssal, ételízesítővel. A zöldséglevessel felöntjük és kb. 10 percig együtt főzzük. Ezután a tejszínt elkeverjük a másik két evőkanál liszttel és a levesből egy kanál forró levessel. Majd a forrásban levő leveshez adjuk.

Néhány perc főzés után a kockákra darabolt sajtokat is belekeverjük a levesbe. Folyamatos keverés mellett várunk, amíg az összes sajt elolvad és szépen besűrűsödik a levesünk. A bacont kisebb szeletekre vágjuk és serpenyőben megpirítjuk, majd papírtörlőre szedjük. A kenyérkockákat is megpirítjuk.

Tálaláskor a leves tetejére szedjük a bacon- és kenyér kockákat.

A recept forrása: sylvia-gasztro-angyal.blogspot.hu

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tesztett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...