2015.01.14. 13:22:49 2200 27

A magyaroknak ilyen lasagne kell! Kolbászos!
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Olasz tésztára, de magyaros ízvilágra vágysz? Semmi akadálya! Próbáld ki ezt az ínycsiklandó kolbászos lasagnét! A paradicsompüré mesésen illik a mi ételeinkhez is, miért ne lehetne kombinálni a kettőt? Hogy még se legyen olyan tömény, egy kis gombával lazítjuk az ételt.

Kolbászos lasagne | Fotó: gizi-receptjei.blogspot.hu - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Kolbászos lasagne | Fotó: gizi-receptjei.blogspot.hu

Kolbászos-gombás-paradicsomos lasagne recept

Hozzávalók 2 adaghoz

  • 2 pár debreceni (v. jó minőségű kolbász)
  • 6 db lasagne tésztalap
  • 30 dkg gomba
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 20 dkg paradicsom
  • 1 ek paradicsompüré
  • 4 ek víz
  • 4 púpozott ek. tejföl
  • 1 tk dijoni mustár
  • 30 dkg sajt
  • kakukkfű (ízlés szerint)
  • őrölt bors
  • 1 ek olívaolaj

A lasagne tésztát enyhén sós vízben pár perc alatt főzzük félpuhára, majd szűrjük le.

A debreceni (v. kolbász) bőrét húzzuk le, majd apróra daraboljuk fel. A gombát vágjuk fel ízlés szerint. A paradicsomot vágjuk fel kisebb kockákra. A paradicsompürét keverjük simára a vízzel. A sajtot reszeljük le. A kakukkfűágról tépkedjük le a leveleket.

Egy serpenyőbe hevítsük fel az olajat, majd adjuk hozzá a feldarabolt kolbászt, és kevergetve süssük pár percig.

Amikor már kissé megpirult, nyomjuk hozzá a fokhagymát, szórjuk rá a lecsipkedett kakukkfűleveleket, majd adjuk hozzá az ízlés szerint feldarabolt gombát. Ezután keverjük alaposan össze, majd pirítsuk kb. 5 percig.

Ezután adjuk hozzá a felkockázott paradicsomot, és öntsük fel a vízzel simára kevert paradicsompürével. Keverjük össze, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd pároljuk pár percig. (a fűszerezéssel vigyázzunk, mert a kolbász már ízesítve van.)

Ezután adjuk hozzá a tejfölt, a mustárt, és kb. 25 dkg reszelt sajtot, majd kevergetve addig melegítsük, hogy a sajttal kellően összeolvadjon.

Egy kisebb tepsi alját locsoljunk meg egy evőkanál olívaolajjal, majd helyezzünk rá egy réteg lasagne lapot. Ezután kanalazzunk rá a kolbászos-gombás-paradicsomos-szószos keverékből, majd fedjük be a következő tésztalap réteggel. Ezt addig ismételjük, ameddig a tészta és a ragu el nem fogy. A tetejére mindenképpen ragu kerüljön! Végül a maradék reszelt sajttal szórjuk meg a tetejét.

Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük kb. 20 perc alatt szép pirosra.

Tálalás előtt ízlés szerint szeleteljük fel, majd úgy kínáljuk. Én két kisebb lábosba külön-külön állítottam össze, sütöttem készre, majd abban is tálaltam.

Tipp: A lasagne tésztát nem muszáj megfőzni, csak készítsük szószosabbra a fogást, és a rétegezést is szósszal kezdjük, valamint azzal is fejezzük be. Sütés előtt alufóliával fedjük a tűzálló tálat, és 30 percig süssük majd 5-10 percig pirítsuk.

Forrás: gizi-receptjei.blogspot.hu

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tesztett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...

Ajánlataink