2016.07.11. 12:00:45 12733 290

8 joghurtos grillpác, amivel még a csirkemell sem szárad ki!
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

A csirkemell sokunk kedvenc húsfajtája: sovány, könnyen elérhető, megfizethető, és szinte bármi készülhet belőle. Szívesen fogyasztjuk grillezett formában is, ám könnyen kiszárad. Ha azonban a következő pácokkal készíted el, szaftos marad a csirkemelled, kívül pedig ropogós! A legfőbb alapanyagod a natúr joghurt lesz, ezt aztán többféleképpen fűszerezheted!

Grill csirkemell - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Grill csirkemell

A legtöbb pác kb. 60 dkg csirkemell elkészítéséhez elegendő lesz, de akár egy kicsit többhöz is. Alaposan masszírozzuk be a húsokba a pácot, és ügyeljünk rá, hogy mindenhova kerüljön, ha lehet, akkor lepje el. A csirkemelleket minimum egy órát érdemes pácolni. Mindegyik ízesítésben találunk valamilyen savasabb anyagot, ez segít abban, hogy gyorsan átjárják az ízek, maga a joghurt is ezt a funkciót tölti be, plusz segít, hogy ne száradjon ki a hús.

Az így ízesített csirkéket sütőben vagy grillen is elkészíthetjük, ideális kerti partikhoz és vendégvárónak! Fagyasztott és friss húsból is készülhetnek.

1. Paradicsomos-joghurtos pác

  • 1 pohár natúr joghurt
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 tk szárított korianderlevél vagy petrezselyem
  • 2 ek ketchup vagy paradicsompüré
  • 1 tk szárított vagy friss chili apróra vágva
  • negyed citrom leve
  • kb. 1 cm-es gyömbér reszelve
  • 1 csipet szerecsendió
  • só ízlés szerint
  • frissen őrölt színes bors ízlés szerint

2. Egyszerű joghurtos pác

  • 1 pohár joghurt
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál olaj
  • 2 kávéskanál só
  • 2 kávéskanál koriander

3. Kefires-pálinkás pác

  • 1 dl kefir – joghurttal is helyettesíthető
  • 2 dl olaj
  • Frissen őrölt feketebors
  • 1 evőkanál oregano
  • 1 evőkanál bazsalikom
  • 1 evőkanál kakukkfű
  • 1 teáskanál pálinka

4. Zöld fűszeres

  • 1 pohár natúr joghurt
  • zúzott fokhagyma
  • bors
  • 4 ek olívaolaj
  • félcsokor petrezselyemzöld
  • oregano - frissből bőven tegyünk bele
  • bazsalikom - frissből bőven tegyünk bele

5. Chilis-gyömbéres klasszikus

  • 1 pohár natúr joghurt
  • 2 citrom
  • 2 gerezd fokhagyma
  • só, bors
  • 1 ek mustár
  • 1 ek méz
  • reszelt gyömbér ízlés szerint
  • chili paprika ízlés szerint
Grill csirkemellGrill csirkemell

6. Sima fokhagymás-joghurtos

  • 2 dl natúr joghurt
  • só ízlés szerint
  • fél dl olívaolaj
  • 3-4 gerezd zúzott fokhagyma

7. Indiai joghurtos pác

  • 2 dl natúr joghurt
  • kurkuma
  • chilipor ízlés szerint
  • római kömény
  • 1 teáskanálnyi reszelt gyömbér
  • 2 gerezd fokhagyma összenyomva  

8. Rozmaringos-joghurtos

  • 1 pohár natúr joghurt
  • 4 ek olívaolaj
  • só, bors ízlés szerint
  • 1 teáskanál friss citromlé
  • friss rozmaring levelek egészben

Amikor sütjük, ügyeljünk rá, hogy maradjanak a csirkemelleken rozmaring levelek, amelyek finom ropogósra fognak sülni. :) Kovászos uborkával isteni!

A pácok összekeverésénél egy habverő jól jöhet, hogy a joghurt és az olaj szépen elegyedjen. Alapvetően minden hozzávalót egyszerre egy tálba tehetünk, és összekeverhetünk, majd belemerítjük a húsokat, kicsit masszírozzuk, és minimum egy órára a hűtőbe tesszük. Utána grillrácson vagy grilltálcán kisütjük, és frissen tálaljuk. A grillezett húsok felmelegítve már nem a legfinomabbak, így azonnal fogyasszuk!

Jó étvágyat kívánunk!

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes AIG baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az AIG vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a AIG címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tesztett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...

Ajánlataink